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Confiture de bacon

Confiture de bacon

Confiture de bacon

Fans de bacon, je vous aurai ici par les sentiments. Sceptiques de cette recette? Je vous comprends, mais continuez tout de même à lire, juste pour voir. Perso, j’ai salivé juste à entendre le nom de la recette. De plus, ma curiosité culinaire était largement piquée!

Tout d’abord, voici quelques-un des ingrédients qui composent cette recette: oignons, bacon, sirop d’érable, cassonade, café et tabasco. Encore étrange comme mélange, n’est-ce pas? Laissez mijoter pendant 2 heures et passez robot. Tadam! Vous obtenez une confiture de bacon, un peu sucré, un peu salée, avec une texture croustillante prête à tartiner sur des croûtons de pain ou encore mieux… sur des crêpes! Divinement gourmand.

Parfait pour le brunch du dimanche ou pour les lendemains de soirée arrosée afin de bien mettre les idées en place.

La note: 9/10

♥ Mention spéciale: Du bacon, c’est bon partout et sous toutes les formes.

La recette de confiture au bacon ici!

 

 
 

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Exfoliant sel et citron

Exfoliant sel et citron

Exfoliant sel et citron

Il n’y a pas que la bouche et l’estomac qui aime la bonne nourriture. La peau aussi. Pourquoi ne pas la soumettre aussi à de bons aliments avec un exfoliant maison?

Et oui, pour environ 1,50 $, vous obtenez une grosse tasse d’exfoliant constitué d’ingrédients que nous avons tous dans le garde-manger et le frigo: gros sel, huile d’olive et citron. Le test est concluant, après une dose de cette concoction, le corps sort de la douche ravi et adouci. Comme il n’y a pas d’huiles essentielles dans cette recette, aucune odeur ne reste sur la peau laissant donc toute la place à votre parfum préféré.

Essayez-le, c’est votre peau qui en redemandera.

La note: 8/10

♥ Mention spéciale: La peau aussi aime bien manger.

La recette d’exfoliant ici!

 
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Publié par le 18 mars 2012 dans Beauté

 

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Carmelitas ou carrés au caramel et chocolat

Carmelitas ou carrés au caramel et chocolat

Carmelitas ou carrés au caramel et chocolat

J’aime les desserts, encore une fois. Celui-ci, on le fait à l’occasion ou on en abuse, c’est selon la capacité de votre pancréas et de votre foie.

L’avoine, le beurre, le chocolat et le caramel sont officiellement l’un des plus beau mélange que la terre puisse nous apporter. Recette relativement très simple à faire avec des ingrédients qui se trouvent dans tous les bons supermarchés. Pas besoin de se casser la tête à faire un caramel maison: ici, on démocratise les caramels type Kraft tant adorés.

Avec ces jolis et appétissants carrés, vous ferez le bonheur de tous ceux qui auront la chance de les déguster.

La note: 10/10

♥ Mention spéciale: Parce que j’aime le caramel.

La recette de carmelitas ici!

 
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Publié par le 10 mars 2012 dans Desserts

 

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Compote de poires aux épices

Compote de poires aux épices

Compote de poires aux épices

J’aime les desserts. Oh, ça oui! Mais faire des gâteaux remplis de sucre toutes les semaines n’est pas très bon pour le muffin top! On aime donc les fruits et les épices qui nous offrent des solutions largement moins caloriques.

Le mélange des différentes épices infusées, de la poire et de la vanille, donne à cette compote un goût doux et mielleux auquel il devient difficile de résister. Point positif, aucun sucre blanc dans cette recette!

La note: 9/10

♥ Mention spéciale: Une façon très agréable de consommer une portion de fruit.

La recette de compote ici!

 
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Publié par le 4 mars 2012 dans Desserts, Recettes

 

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Rosbif sur le bbq avec gratin de pommes de terres et pommes

Rosbif sur le bbq et gratin de pommes de terre et pommes

Rosbif sur le bbq et gratin de pommes de terre et pommes

Septembre est déjà bien entamé. Il reste encore des beaux jours, mais surtout encore de belles températures pour le bbq! Voici une suggestion non seulement d’un plat, mais d’un repas complet en ce début d’automne.

Je l’ai déjà dit, je le sais: les marinades sèches sont vraiment agréables. Elles se préparent rapidement à la dernière minute. De plus, la recette que j’ai trouvé pour le rosbif sur bbq est très savoureuse. Un petit morceau d’ail, un petit morceau d’échalote et un petit morceau de viande, le tour est joué! Le gratin de pommes de terre et pommes est parfait pour l’automne. Les pommes ajoutent un petit côté sucré différent du gratin plus traditionnel. Quant aux fèves vertes rôties, elles sont plus qu’ordinaires. Je les aurais préférées à la vapeur simplement assaisonnées avec un peu de sel et poivre.

La note: 8/10 pour le rosbif, 9/10 pour le gratin, 1/10 pour les fèves et 7/10 pour les brochettes d’ail et d’échalotes.

♥ Mention spéciale: Un beau menu où tout s’accompagne parfaitement.

La recette de rosbif ici!

La recette de gratin ici!

La recette de fèves vertes ici!

La recette de brochettes d’ail et d’échalotes ici!

 
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Publié par le 10 septembre 2011 dans Accompagnements, Plats principaux, Recettes

 

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Crevettes à la noix de coco et marmelade orange-gingembre

Crevettes à la noix de coco et marmelade orange-gingembre

Crevettes à la noix de coco et marmelade orange-gingembre

Je n’aime pas les crevettes, ni les poissons, ni tout ce qui vit sous l’eau. Question de texture. Mais je dois me forcer, mon corps réclame des omégas 3!

Quelle excellente façon de s’y habituer que lorsque tout est frit, mais surtout frit dans une pâte à la bière et noix de coco! Disons que ça aide à mieux faire passer. Je ne me suis pas trompée, car cette recette à saveur asiatique est non seulement délicieuse mais aussi parfaite pour faire aimer des crevettes à n’importe quel carnivore! La recette contient du fromage parmesan. Toutefois, on ne le goûte pas du tout. À votre place, je l’omettrais. Cela réduira largement le coût de votre plat.

La recette suggère une marmelade à l’orange et au gingembre en accompagnement. Très spicy, elle fait très bien son travail d’accompagnateur.

La note: 9/10

♥ Mention spéciale: Parfaite pour impressionner les invités.

Les recettes ici!

 
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Publié par le 7 septembre 2011 dans Accompagnements, Recettes

 

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Gâteau roulé aux bananes

Gâteau roulé aux bananes

Gâteau roulé aux bananes

Ce matin, je suis à la conquête de la banane norcie! Pain, muffin? Bof… Gâteau roulé aux bannes avec un glaçage au fromage à la crème: oui!

La recette semble relativement simple, si on a les bons outils. J’ai utilisé une plaque un peu trop petite. Le gâteau était donc trop épais et impossible à rouler sans le casser. Somme toute, le gâteau et le glaçage ont très bon goût. Petit conseil: prenez le temps de très bien saupoudrer le linge de sucre en poudre. C’est un excellent truc pour ne pas que le gâteau y colle.

La note: 7/10 (mais vraiment juste parce qu’il était laid!)

♥ Mention spéciale: Gageons que cette recette ferra désormais partie de vos classiques!

La recette ici!

 
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Publié par le 5 septembre 2011 dans Desserts, Recettes

 

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