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Salade césar

09 Mar
Salade césar

Salade césar

Bon, après la pizza moyennement réussie, j’ai eu envie de remonter ma cote auprès de la bouffe italienne. Bon, j’ai un peu été inspirée par sweetspotQC.ca qui a publié cette recette la semaine dernière, je l’avoue.

Vinaigrette facile à réussir avec des éléments que nous avons généralement sous la main. Elle a bon goût, mais reste que j’ai un faible pour les sauces césar plus crémeuses.

Ce que j’ai particulièrement apprécié de cette recette, c’est les croûtons. On ne se peut plus de ceux en sac. Ceux-là, ils sont bons même réchauffés, croustillants et moelleux à la fois. Un excellent goût d’ail et d’huile d’olive.

La pancetta, c’est fancy, c’est sûr. Mais tellement salé! Afin d’adoucir la recette, je remplacerais la pancetta par un bacon sans sel. Avez-vous une meilleure idée?

La note: 8/10

♥ Mention spéciale: Géniale pour les amis allergiques ou intolérants aux œufs ou au poisson.

La recette ici!

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