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Archives de Catégorie: Desserts

Carmelitas ou carrés au caramel et chocolat

Carmelitas ou carrés au caramel et chocolat

Carmelitas ou carrés au caramel et chocolat

J’aime les desserts, encore une fois. Celui-ci, on le fait à l’occasion ou on en abuse, c’est selon la capacité de votre pancréas et de votre foie.

L’avoine, le beurre, le chocolat et le caramel sont officiellement l’un des plus beau mélange que la terre puisse nous apporter. Recette relativement très simple à faire avec des ingrédients qui se trouvent dans tous les bons supermarchés. Pas besoin de se casser la tête à faire un caramel maison: ici, on démocratise les caramels type Kraft tant adorés.

Avec ces jolis et appétissants carrés, vous ferez le bonheur de tous ceux qui auront la chance de les déguster.

La note: 10/10

♥ Mention spéciale: Parce que j’aime le caramel.

La recette de carmelitas ici!

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Publié par le 10 mars 2012 dans Desserts

 

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Compote de poires aux épices

Compote de poires aux épices

Compote de poires aux épices

J’aime les desserts. Oh, ça oui! Mais faire des gâteaux remplis de sucre toutes les semaines n’est pas très bon pour le muffin top! On aime donc les fruits et les épices qui nous offrent des solutions largement moins caloriques.

Le mélange des différentes épices infusées, de la poire et de la vanille, donne à cette compote un goût doux et mielleux auquel il devient difficile de résister. Point positif, aucun sucre blanc dans cette recette!

La note: 9/10

♥ Mention spéciale: Une façon très agréable de consommer une portion de fruit.

La recette de compote ici!

 
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Publié par le 4 mars 2012 dans Desserts, Recettes

 

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Gâteau roulé aux bananes

Gâteau roulé aux bananes

Gâteau roulé aux bananes

Ce matin, je suis à la conquête de la banane norcie! Pain, muffin? Bof… Gâteau roulé aux bannes avec un glaçage au fromage à la crème: oui!

La recette semble relativement simple, si on a les bons outils. J’ai utilisé une plaque un peu trop petite. Le gâteau était donc trop épais et impossible à rouler sans le casser. Somme toute, le gâteau et le glaçage ont très bon goût. Petit conseil: prenez le temps de très bien saupoudrer le linge de sucre en poudre. C’est un excellent truc pour ne pas que le gâteau y colle.

La note: 7/10 (mais vraiment juste parce qu’il était laid!)

♥ Mention spéciale: Gageons que cette recette ferra désormais partie de vos classiques!

La recette ici!

 
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Publié par le 5 septembre 2011 dans Desserts, Recettes

 

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Étagé de meringues à la pistache avec crème de roses et fraises

Étagé de meringues à la pistache avec crème de roses et fraise

Étagé de meringues à la pistache avec crème de roses et fraise

C’est le temps des fraises! Et on a envie de revisiter le fameux shortcake. Je suis tombée par hasard sur cette recette en faisant une recherche sur les desserts à base de fraises. Ça adonne bien: c’était le gâteau de fête de papa, et il aime bien les pistaches!

Cette recette n’est officiellement pas facile à réussir à cause des gâteaux de meringues qu’il faut confectionner avec soin. Je n’ai qu’un seul petit conseil à prodiguer à ceux qui seraient tentés par l’essai de ce gâteau: mettez la moitié moins d’eau de rose, car c’est très parfumé!

La note: 8/10

♥ Mention spéciale: Excellent pour la fraîcheur du temps des fraises.

La recette ici!

 
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Publié par le 29 juin 2011 dans Desserts, Recettes

 

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Coupes de beurre d’arachide et chocolat (style Reese’s)

Coupes au beurre d'arachide et chocolat

Coupes au beurre d'arachide et chocolat

Le chocolat et le beurre d’arachide forment sans aucun doute l’une des meilleures combinaisons alimentaires qui puissent exister. On aime tous! Du moins, si vous n’aimez pas, vous serez charmés après avoir essayer cette recette.

J’ai fabriqué des friandises de style Reese’s. Magnifique! Pour réussir la recette, il suffit de s’armer d’un peu de patience et de minutie pour bien étendre le chocolat dans les moules à muffins. Sinon, cette recette est relativement facile à réaliser. Vous ne verrez plus jamais les friandises au beurre d’arachide du marché de la même façon!

La note: 10/10

♥ Mention spéciale: À consommer avec un grand verre de lait!

La recette ici!

 
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Publié par le 29 juin 2011 dans Desserts, Recettes

 

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Whoopie pies

Whoopie pies

Whoopie pies

Les whoopie pies sont très tendance aux États-Unis. Ce sont les nouveaux cupcakes. Il en existe de toutes les saveurs et de toutes les couleurs. Si c’est censé être meilleur que les cupcakes, c’est clair que je vais essayer d’en faire! En résumé, c’est deux gros mi-biscuit-mi-gâteau avec une tonne de crémage à la guimauve entre les deux.

Quoi qu’ils soient relativement complexes à produire, ils sont totalement délicieux. Cuisiner avec de la crème de guimauve n’est officiellement pas la chose la plus agréable sur la terre, mais ça en vaut TELLEMENT la peine! Tu sais, quand tes collègues en mangent même au déjeuner…

La note: 9/10

♥ Mention spéciale: Découverte du mois.

La recette ici!

 
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Publié par le 21 mai 2011 dans Desserts, Recettes

 

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Pain aux noix

Pain aux noix

Pain aux noix

J’ai eu envie de faire du pain, mais je n’ai pas de machine à pain… et je suis trop paresseuse pour pétrir durant de longues minutes.

Cette recette demande peu de temps de préparation. Un bon pain à mi-chemin entre le dessert et le pain régulier, prêt en moins de 3 heures.

Le pain se congèle à merveille!

La note: 8/10

♥ Mention spéciale: Les meilleures toasts du dimanche matin.

La recette ici!

 
 

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