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Archives de Catégorie: Pâtes

Spaghettini carbonara

Spaghettini carbonara

Spaghettini carbonara

S’il y a un plat pour lequel je pourrais monter les escaliers de l’Oratoire St-Joseph à pied, c’est bien les spaghettinis carbonara. En théorie, il faut le faire pour vrai pour éliminer toutes les calories de ce plat. Pas grave: c’est du comfort food.

J’ai profité de l’occasion pour passer la pancetta en cubes qu’il restait dans le frigo. Je n’ai donc pas utiliser de bacon pour cuisiner, mais je crois que le résultat n’en ai que meilleur. Le résultat est vraiment crémeux et lisse.

La note: 9,5/10

♥ Mention spéciale: Ça prend 3 secondes et quart à faire. Parfait pour les invités de dernière minute.

La recette ici!

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